Pizza Conmigo

Con cerveza para los más clásicos y champagne para los más noventosos; a la de palmito o ananá se le animan los más polémicos, y si querés de muzzarella, fugazzeta o especial, siempre está bien.

Cómo quieras, cuando quieras, y con lo que quieras, acá te dejo en estos simples pasos cómo hacer una masa para pizza casera sin tacc y no morir en el intento.

Ingredientes (cantidades para preparar 4 o 5 pizzas de 8 porciones)
1 Kilo de premezcla del supermercado Átomo
1 Sobre de levadura Levex
1 Cucharadita de azúcar
1 Cucharadita de polvo de hornear Pérgola
1 Pocillo de aceite Laur
1 Taza de Leche Tregar
2 huevos
Agua tibia (cantidad necesaria)

Modo de preparación
Primero vas a activar la levadura en un recipiente con una cucharadita de azúcar y un poquito de agua tibia.
Después vas a poner 1 Kilo de premezcla en un bowl, y le agregás dos cucharadas de sal y una de polvo de hornear. Luego incorporás la levadura y comenzás a batir. Después agregá la taza de leche, el pocillo de aceite, los huevos y luego la cantidad necesaria de agua tibia hasta que quede una masa maleable, ni muy chiclosa ni muy seca.

La dejás leudar 30 minutos, y luego armás 4/5  bollos, y los estirás a cada uno en una placa redonda con las manos con aceite para que no se te pegue.

Por último pintás la masa con salsa y al horno por 15 minutos. La retirás, la decorás con lo que más te guste,y al horno nuevamente a fuego fuerte hasta que se derrita la muzzarella.